Cocktail semplici e deliziosi da preparare a casa

In Alto Adige, come in tutta Italia, l’aperitivo è una vera e propria istituzione. Prima di pranzo o di cena ci si incontra per gustare una bevanda frizzante accompagnata da gustosi stuzzichini. L’aperitivo, in vacanza, è un momento di piacere proprio come dopo una normale giornata di lavoro: l’atmosfera è leggera, conviviale e allegra. Desiderate vivere anche a casa questo piacevole rituale? Basta un tocco di menta, alcune note agrumate estive e il tintinnio del ghiaccio nel bicchiere. Vi proponiamo tre ricette di cocktail semplici e deliziosi da preparare a casa, facili da realizzare e che sanno di vacanza, con consigli da professionista per rendere il vostro drink indimenticabile.

Hugo, il signature cocktail dell’Alto Adige

Ideato poco più di vent’anni fa, questo aperitivo è oggi conosciuto in tutta l'area di lingua tedesca. Meno noto è invece il fatto che ha origine proprio in Alto Adige: nasce infatti in un bar di Naturno, dove veniva servito come drink della casa. Cosa lo rende così amato? È leggero, frizzante e sa di erbe e d’estate, in qualsiasi periodo dell’anno. Come cocktail da preparare a casa, è la scelta ideale quando si desidera qualcosa di semplice ma dal gusto speciale.

Ingredienti per 1 bicchiere

• 15 cl di prosecco
• 2 cl di sciroppo di sambuco
• 1 spruzzo di soda
• 1 rametto di menta
• Cubetti di ghiaccio a piacere
• ½ Limone

Preparazione:

mettete le foglie inferiori della menta in un calice da vino, aggiungete i cubetti di ghiaccio e spremete sopra il succo di mezzo limone. Aggiungete quindi lo sciroppo, versate il prosecco, completate con una spruzzata di soda e mescolate delicatamente. Infine guarnite con una fogliolina di menta: il vostro cocktail da preparare a casa sarà sicuramente un successo.
Un piccolo consiglio
Per un risultato ancora più elegante, raffreddate prima il bicchiere con del ghiaccio: il drink rimarrà fresco e frizzante più a lungo. Quanto allo sciroppo, meglio iniziare con moderazione: la dolcezza si può sempre aggiungere. Per la variante analcolica, sostituite il prosecco con uno spumante analcolico o con aperitivi come il Sanbittèr bianco: otterrete così un perfetto drink estivo analcolico.
 

Gin Tonic: il classico raffinato

Il Gin Tonic mostra quanto sia importante la semplicità. Proprio perché è composto da pochi ingredienti, si percepisce subito se il gin e l’acqua tonica sono in perfetta armonia. Con il giusto equilibrio e ingredienti ben freddi, diventa aromatico, leggero e piacevolmente rinfrescante. Proprio per questo è così apprezzato anche come cocktail semplice da preparare a casa: è facile da realizzare eppure è sempre di grande effetto.

Ingredienti per 1 bicchiere

• 3 cl di gin biologico Edelschwarz dell’Alto Adige
• 200 ml di acqua tonica
• Cubetti di ghiaccio a piacere
• Guarnizione

Preparazione:

Riempite generosamente un bicchiere grande con cubetti di ghiaccio: più ghiaccio c'è nel bicchiere, più stabile rimane la temperatura. Versate il gin, quindi aggiungete l’acqua tonica ben fredda. Mescolate delicatamente una volta, così da amalgamare gli ingredienti senza annacquare il cocktail e infine guarnite a piacere.
Un piccolo consiglio
Per il Gin Tonic consigliamo una guarnizione dal gusto delicato. Se il gin e l’acqua tonica sono di alta qualità, non servono né limone né cetriolo: rischierebbero di coprire rapidamente l’aroma. Meglio scegliere lamponi o mirtilli, che regalano un tocco scenografico senza alterare il gusto del drink.

Green Sapple

Se avete voglia di qualcosa di fruttato con un tocco altoatesino, il drink estivo Green Sapple è proprio ciò che fa per voi. Unisce succo di mela Granny Smith appena spremuto, fiori di sambuco e menta a un secco spumante altoatesino, risultando leggero, elegante e piacevolmente rinfrescante. Come drink estivo analcolico può essere preparato allo stesso modo e porta immediatamente nel bicchiere l'atmosfera dell’Alto Adige.

Ingredienti per 1 bicchiere

• 1 mela Granny Smith
• 2 cl di sciroppo di fiori di sambuco
• foglie di menta fresca
• 10 cl di spumante secco altoatesino
• Cubetti di ghiaccio a piacere

Preparazione:

Lavate la mela, tagliatela a metà, eliminate il torsolo e spremetela insieme a 6–8 foglie di menta. Versate i cubetti di ghiaccio in un calice da vino, aggiungete 4 cl di succo di mela fresco e addolcite con 2 cl di sciroppo di fiori di sambuco. Aggiungete quindi 10 cl di spumante secco altoatesino, mescolate brevemente e guarnite con un ciuffo di menta o un pezzettino di mela. Il risultato è un cocktail particolarmente delizioso e semplice da preparare a casa. Per la versione analcolica, sostituite lo spumante altoatesino con uno spumante analcolico o un altro aperitivo, ottenendo un drink estivo analcolico altrettanto aromatico.
Un piccolo consiglio
Il succo di mela appena spremuto può essere conservato in una bottiglia in frigorifero, ma è preferibile consumarlo entro il giorno successivo in modo da preservarne il delicato aroma di mela e menta. Questo drink è inoltre ideale per preparare un punch per più ospiti.

Cosa abbinare ai drink più amati dell’Alto Adige
Hugo, Gin Tonic e Green Sapple sono perfetti come aperitivo, grazie alla loro leggerezza e freschezza, e stimolano l’appetito prima dei pasti. Serviteli con stuzzichini salati, come olive, noci tostate, grissini, speck o formaggi delicati. Al Gin Tonic si abbinano particolarmente bene noci e grissini, che valorizzano le note di ginepro e agrumi. L’Hugo, invece, rimane equilibrato se servito con stuzzichini leggeri: spezie forti o cibi pesanti ne attenuerebbero la freschezza. Il Green Sapple si sposa bene a formaggi delicati o a speck di qualità, perché in questo modo le note di mela, sambuco e menta risaltano ancor di più.

Preparare i cocktail a casa è divertente, soprattutto se si tratta di cocktail semplici e deliziosi. A volte, però, è meglio lasciare lo shaker ai professionisti e godersi l’aperitivo in tutta tranquillità. Se desiderate assaporare Hugo, Gin Tonic e tanti altri drink perfettamente miscelati, shakerati o mescolati, il Lounge Bar del Sonnenparadies Adults Only a Scena è il posto giusto per voi. Una presentazione impeccabile, combinazioni creative e un servizio professionale garantiscono una conclusione di giornata all’insegna dello stile in un ambiente elegante. Prenotate subito la vostra vacanza di puro piacere!