Südtiroler Küche. Südtiroler Leidenschaft.

Unsere kulinarische Heimat im Genusshotel in Schenna

Wir möchten Ihnen die ganze Vielfalt, die Gerüche, die Geschmäcker, die Genussfreuden unserer Heimat näherbringen. Südtirol erleben heißt Südtirol verkosten.

 

Unser Küchenchef Patrick Verginer und sein Team haben sich den Südtiroler Schätzen verschrieben – und zaubern aus diesen unsere wunderbaren Genusskreationen.

 

Wir möchten Sie mit exquisiten Tropfen Wein verführen, wir möchten Ihre Bierleidenschaft erwecken. Ihnen vitale Spezialitäten und süße Besonderheiten präsentieren.

 

Wir möchten Sie auf eine Reise zu heimischen Produzenten und Lieferanten, die uns mit den besten Zutaten versorgen, schicken. Am Beginn unserer Gerichte stehen wenige, ausgesuchte Produkte von höchster Qualität aus den Regionen Südtirols. Am liebsten beziehen wir unsere Zutaten von Bauern und Produzenten direkt ums Eck – Wir garantieren Ihnen echte Frische und gelebte Nachhaltigkeit.

 

Uns und unsere Genusspartner verbinden unsere gemeinsamen Werte: Heimatliebe. Naturliebe. Genussliebe.

Mit Stolz stellen wir Ihnen unsere Partner aus den schönsten Regionen Südtirols vor.

Speisen
  • Unser täglich frisches Brot und Gebäck erhalten wir von der Bäckerei Erb, Meran
  • Unser Teesortiment beziehen wir von Viropa Tee, Brixen
  • Milch- und Käsespezialitäten gustieren Sie im Hotel Das Sonnenparadies von Milchprodukte Mila, Bozen-Bruneck, dem Milchhof Meran und der Sennerei Algund
  • Original Südtiroler Speck kommt von Kofler Delikatessen, Unsere Liebe Frau im Walde-St. Felix
  • Exquisite Wurst- und Fleischspezialitäten beziehen wir von Galloni Fleisch, Meran
  • Fuchs Privatmühle – unser Versorger mit Müslikreationen der besonderen Art
  • Die Meraner Mühle beliefert uns mit Mehlen und Körnern
Wein
  • Kellerei Bozen
  • Kellerei Innerleiter, Schenna
  • Kellerei Kaltern
  • Kellerei Köfererhof, Eisacktal
  • Kellerei Meran
  • Kellerei Schreckbichl, Girlan, Eppan
  • Kellerei Terlan
  • Kellerei Tramin an der Weinstraße
  • Weingut Elena Walch, Tramin an der Weinstraße
  • Weingut Manincor, Bozen
  • Weingut Pföstl, Schenna
  • Und viele Weitere mehr
Bier
  • Brauerei Andreas Hofer, Franzensfeste
  • Brauerei Batzen, Bozen
  • Brauerei Ernst, Bozen
  • Brauerei Forst, Meran
  • Und Weitere
Südtiroler Gourmet
Feingenuss für alle Sinne
Das Besondere
Eine ganze Welt des guten Geschmacks – für Sie inklusive.
Bar / Lounge
Der beste Ort zum Genießen.