ristorante alla carta Joseli
Visitate il nostro ristorante à la carte Joseli per speciali esperienze gastronomiche
Il paradiso
del Gusto
Gourmet hotel in Alto Adige adults only
UN MONDO DI BUON GUSTO A 4* SUPERIOR. VIVETE MOMENTI DELIZIOSI IN BUONA COMPAGNIA.
Cucina tradizionale altoatesina in combinazione con specialità internazionali. Ricette tradizionali raffinate in preparazioni innovative.
Non vediamo l'ora di viziare i buongustai sopra i 18 anni nel nostro hotel gourmet in Alto Adige.
„Erschmecken Sie Südtirol.“ (Gastgeberin Evi Pichler-Hütter)
Arte culinaria altoatesina
Naturale. Sensoriale. Gustoso.
Al nostro gourmet hotel in Alto Adige vi attende una cucina gourmet a 4 stelle superior.
Con passione creiamo i migliori piatti dai migliori ingredienti.
Mit allen Sinnen genießen
Chefkoch Francesco Valeri hält das Zepter in unserer Küche. Experimentiert. Zaubert. Spielt mit den Zutaten, kombiniert die Aromen.
Wir unterstützen unsere regionalen Bauern. Aus Überzeugung. Und damit man weiß, was man hat.
(Küchenchef Francesco Valeri)
Nachhaltigkeit trifft Vielfalt.
Wir folgen dem Konzept vom Kopf bis zum Schwanz – und verwenden das gesamte Fleisch eines Tieres. Es mag seltsam anmuten, doch mit der Gesamtverwertung geht eine tiefe Wertschätzung vor dem Tier, vor der Natur und ihren Gaben, einher. Nun mag dies im Trend liegen. Wir sehen es als Lebenseinstellung.
Aber es muss nicht immer Fleisch sein. Für uns ist das kein Verzicht, sondern gelebte Vielfalt: Wertschätzung für das Gemüse und die Kräuter, die von unserem Garten auf Ihren Teller wandern.
